问题 填空题

(12分)利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B。

(1)写出化学方程式,并注明反应类型:

I、淀粉水解:          反应。

II、B与醋酸反应:          反应。

Ⅲ、B→C:           反应。

(2)可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是           。]

检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                           

答案

(1).(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6         水解

            淀粉              葡萄糖

CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O     酯化

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O                氧化

(2)氢氧化钠溶液,新制氢氧化铜或银氨溶液;碘水

单项选择题
填空题