设备点检管理的基本原则中定点指（），找准该设备可能发生故障和劣化的部位，同时确定各部位检查的项目和内容。
参考答案：科学地分析以确定设备的维护点
最难酸水解的苷类为（）
A.五碳糖苷
B.甲基五碳糖苷
C.七碳糖苷
D.六碳醛糖苷
E.糖醛酸苷
调味品平均成本的核算步骤为（）。
A、计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均
B、估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均
C、计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
D、计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
