问题
选择题
有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
A．糖类都是具有甜味的物质
B．糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质
C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛
D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味
答案
答案：C
糖是多羟基醛、酮或水解能生成羟基醛、酮的一类有机物，俗称碳水化合物；
A项：多糖纤维素就没有甜味
B项：脱氧核糖不符合此通式
C项：正确
D项：淀粉没有甜味
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