C

题目分析：短语辨析。A远非，一点也不；B代替，而不是；C除…之外（用语任何情况）；D不管，尽管；句意：除了很好的服务以外，这家餐馆还向来自不同地方的客人提供各种传统的扬州菜肴。根据句意说明C正确。

点评：Far from远非，一点也不；Instead of代替，而不是；Apart from除…之外；regardless of不管，尽管；要注意apart from既可以表示包括在内也可以不包括在内，可以适用于所有的情况。