问题
填空题
烧菜时，能闻到菜肴的香味，这说明分子在 ______．湿毛巾变干是 ______现象（填物态变化名称）．
答案
烧菜时，能闻到菜肴的香味是因为菜香分子扩散到空气中，然后进入我们的鼻子中，我们就闻到了气味，扩散现象说明了构成物体的分子在不停地做无规则运动；
湿毛巾是由大量的水分，变干是水由液态变为了水蒸气消散在空气中，液态变为气态是汽化现象．
故答案为：永不停息的运动；汽化．
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