问题 选择题 下列叙述不正确的是A.向蛋白质溶液中加(NH4)2SO4饱和溶液,蛋白质会变性而析出B.天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸C.有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄D.可以用灼烧的方法鉴别蛋白质 答案 答案:A