答案：A

A果糖是单糖，不能水解

B纤维素是多糖，能水解生成葡萄糖

C甲酸乙酯是酯类，在酸性条件下水解生成甲酸、乙醇。

D 油脂水解能生成高级脂肪酸和甘油。