A、用铝制做导热材料是利用了铝的物理性质--具有良好的导热性．符合题意；

B、氩气和氦气作灯泡保护气是利用了氩气和氦气的化学性质--化学性质稳定，一般情况下不能和其它物质发生化学反应．不符合题意；

C、用焦炭冶炼金属是利用了焦炭的化学性质--具有还原性．不符合题意；

D、石灰石做生产石灰的原料是利用了碳酸钙的化学性质--受热容易分解生成氧化钙和二氧化碳．不符合题意．

故选A．