A、用保鲜膜把水果包起来，水果表面的空气就不流动，从而减慢蒸发；

B、湿衣服放在通风处，加快了湿衣服上表面的空气流动速度，从而加快了蒸发；向阳处，湿衣服的温度升高，从而加快了蒸发；

C、电热吹风机吹在头发上，头发的温度升高，头发上方的空气流动速度加快，从而加快了蒸发；

D、喝开水时向水面吹气，加快了水面上方的空气流动速度，加快了水的蒸发，蒸发吸热，可以降低水的温度．

故选A．