问题
填空题
电冰箱里的食物容易“变干”和相互“窜味”，从物理学角度分析，食物“变干”主要是通过______方式失去水分的，食物“窜味”属于______现象．将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内，这是为了______．
答案
（1）食物“变干”是食物中的水分由液态变成了气态，发生了汽化现象；
（2）食物“窜味”是不同食物分子运动的结果，属于扩散现象；
（3）将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内，既减弱了空气流动又降低了温度，从而减慢了水分的蒸发．
故答案为：汽化（或蒸发）；扩散；减慢水的蒸发．