问题
选择题
下列物质的用途利用了其物理性质的是（ ）
A．食品包装中充氮气以防腐
B．液氮用于手术时冷冻麻醉
C．镁用于制照明弹
D．氧气供人和动植物呼吸
答案
A、食品包装中充氮气以防腐，是利用了氮气的化学性质稳定，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
B、液氮用于手术时冷冻麻醉，是利用了液氮蒸发吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项正确．
C、镁用于制照明弹，是利用了镁燃烧发出耀眼的白光的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
D、氧气供人和动植物呼吸，是利用了氧气能供给呼吸的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
故选：B．
