参考答案：B

解析：在评价过程中，要特别注意防止偏倚因素的影响，人们得知自己正在被测试或观察而表现出的异乎寻常的现象称为霍桑效应。在健康教育项目评价中，霍桑效应也可能影响对项目效果的客观反映。