关于尿蛋白磺基水杨酸法反应原理的叙述，正确的是（）

A.磺基水杨酸是蛋白结合染料，能与蛋白质结合产生颜色

B.在酸性环境下，蛋白质变性而沉淀

C.在蛋白质等电点时易于沉淀

D.酸根与蛋白质结合形成不溶性盐而沉淀

E.滴酸后立即振荡，易于沉淀形成