（1）对于一朵花来说，最重要的结构是花蕊，它包括雌蕊和雄蕊，雄蕊的花药中含有许多花粉粒，雌蕊的子房中含有一枚或数枚胚珠，植物开花后，成熟的花药自动裂开，花粉从花药里散发出来，落到雌蕊的柱头上，再长出花粉管，花粉管通过花柱伸入子房，一直到达胚珠，花粉管内有精子，胚珠内有卵细胞，精子与卵细胞融合，形成受精卵，这样就完成了受精，在 果实的发育过程中，子房壁发育成果皮，子房中的胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚，最终雌蕊的子房发育成果实．

（2）鸟类的运动系统是由骨骼和肌肉组成的．

故答案为：（1）果皮；种子

（2）肌肉．