问题 选择题

下列关于蔗糖的说法中,不正确的是                    

A.蔗糖是最重要的二糖,它的式量是葡萄糖的二倍

B.纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应

C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中,滴加银氨溶液,再水浴加热,看不到有银镜

D.在蔗糖中加入浓硫酸,可观察到颜色变黑,并有泡沫生成

答案

答案:A

蔗糖的式量比葡萄糖的二倍要小,A错。蔗糖不含醛基,所以加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应。B对。蔗糖与稀硫酸共热后发生水解反应,有葡萄糖生成,但是要先在水解液中加碱中和酸,然后再滴加银氨溶液,再水浴加热才会观察到银镜,C对。在蔗糖中加入浓硫酸,因为浓硫酸具有脱水性,所以可观察到颜色变黑,又因为浓硫酸具有强氧化性,可以氧化碳单质生成二氧化碳和二氧化硫,所以有泡沫生成,D对。

选择题
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