问题
选择题
下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
A．油脂水解的共同产物是乙二醇
B．从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法
C．淀粉、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
D．汽油、柴油、植物油属于同类有机物
答案
答案：C
A 错误，油脂水解的共同产物是丙三醇
B 错误，从混合物中分离提纯蛋白质可采用渗析的方法
C 正确
D 错误，汽油、柴油是烃，植物油属于酯
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