下列变化中，一定是化学变化的是

A．铁钉生锈

B．雪融为水

C．折叠纸人

D．菠萝榨汁

用去除脑但保留脊髓的蛙（称脊蛙）为材料，进行反射活动实验。请回答与此有关的问题：

反射活动总是从感受器接受刺激开始到效应器产生反应结束，这一方向性是由（）所决定的。