关于组成细胞的有机物，下列叙述正确的是[ ]

A．盘曲和折叠的肽链被解开时，蛋白质的特定功能可能会发生改变

B．RNA与DNA的分子结构很相似，由四种核苷酸组成，但不能储存遗传信息

C．葡萄糖和蔗糖都可以被细胞直接用于呼吸作用

D．组成细胞膜的脂质是磷脂，不含胆固醇