问题
选择题
往蛋白质溶液里加入下列物质的浓溶液,会产生沉淀。但再加蒸馏水稀释,沉淀又会溶解的是
A.Na2SO4
B.CH3CH2OH
C.H2SO4
D.(NH4)2SO4
答案
AD
无机盐Na2SO4、(NH4)2SO4均可使蛋白质发生盐析,如再加水稀释,会重新溶解,而乙醇、硫酸会使蛋白质变性,是不可逆过程,故答案为AD
往蛋白质溶液里加入下列物质的浓溶液,会产生沉淀。但再加蒸馏水稀释,沉淀又会溶解的是
A.Na2SO4
B.CH3CH2OH
C.H2SO4
D.(NH4)2SO4
AD
无机盐Na2SO4、(NH4)2SO4均可使蛋白质发生盐析,如再加水稀释,会重新溶解,而乙醇、硫酸会使蛋白质变性,是不可逆过程,故答案为AD