在菜品的组合中,奶牛类菜肴具有的特征是()
A.高市场占有率和高销售增长率
B.高市场占有率和低销售增长率
C.低市场占有率和高销售增长率
D.低市场占有率和低销售增长率
参考答案:B
根据行业规范,为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生,要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须()
A、二次更衣
B、设计、配备足够的冷藏设备
C、设计低温、消毒、可防鼠的环境
D、洗手
哪种细菌尿路感染有利于磷酸盐结石形成()
A.大肠杆菌
B.变形杆菌
C.产气杆菌
D.绿脓杆菌
E.金黄色葡萄球菌