问题 选择题

下列物质中,水解的最终产物不含葡萄糖的是

A.蔗糖

B.淀粉

C.纤维素

D.油脂

答案

答案:D

蔗糖水解成葡萄糖和果糖,淀粉、纤维素水解成葡萄糖,油脂水解成甘油和高级脂肪酸。

多项选择题
单项选择题 案例分析题