问题 选择题

下列说法错误的是

A.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同

B.煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠

C.植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色

D.防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂

答案

答案:D

D.甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量。

点评:考查化学基本常识。

多项选择题
判断题