物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等性质，不需要发生化学变化就表现出来，因此，都属于物理性质．

A、颜色、状态不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故A错；

B、密度、硬度不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故B错；

C、可燃性必须通过燃烧这一化学变化才能表现出来，是化学性质，氧化性也属于化学性质，故C正确；

D、熔点和沸点不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故D错．

故选：C．