问题 选择题

油脂水解的产物是                                                             (  )

A.酸和甘油

B.氨基酸

C.CO2

D.水和CO2

答案

答案:A

油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类物质,酸性水解的产物是油脂是高级脂肪酸和甘油,所以选A。氨基酸是蛋白质水解的产物。水和二氧化碳一般是有机物燃烧的产物。

单项选择题
单项选择题