（10分）为了检验淀粉水解产物，某学生设计了如下实验方案：

问题实验题

回答下列问题：

（1）试剂1是，作用是；

（2）试剂2是，作用是；

（3）如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的，若不能，其原因是

（4）如何检验第①步实验已基本完成

答案

（1）稀硫酸；起催化作用 (各1分)

（2） NaOH溶液；中和硫酸 (各1分)

（3）否；硫酸能溶解Cu(OH)₂而使实验失败；(各2分)

（4）用试管取出少量水解液，加入碘水，若不显蓝色，说明水解反应已基本完成(各2分)

淀粉水解需要稀硫酸作催化剂，水解产物是葡萄糖。葡萄糖和新制的氢氧化铜悬浊液需要在碱性条件下进行，所以再加入新制氢氧化铜悬浊液之前，需要先加入氢氧化钠中和硫酸。因为碘遇淀粉发生显色反应，溶液显蓝色。