棉花易燃、钠很活泼、氧气支持燃烧、碳的还原性，都需要通过食物变质这一化学变化表现出来，都属于物质的化学性质．

纯铜紫色、石墨质软、食盐很咸、白糖很甜，都不需要通过化学变化表现出来的性质，都属于物理性质．

电解纯水、铜器生锈、甲烷燃烧、食物腐烂等过程中都有新物质铜绿生成，都属于化学变化．

干冰气化、空气液化、矿石粉碎、铁水凝固过程中都没有新物质生成，都属于物理变化．

故答案为：D；C；B；A．