答案：C

题目分析：动物的体色与周围环境的色彩非常相似，这种体色称为保护色，保护色的形成过程是动物在适应环境过程中所表现的一个方面，是自然选择的结果，人工选择是在人为控制的条件下，选择对人类有利的生物变异以形成新品种，故选C。