评价预防措施效果的主要指标包括（）。
A.效果指数
B.保护率
C.发病率
D.患病率
E.病死率
参考答案：A, B
南宋时，一位北方厨师准备到南方开饭店，你认为他主要经营下列什么项目最好[ ]
A．羊肉店
B．鱼馆
C．馒头店
D．包子铺
非常规作业场所应有（）监护，并设置（）标志。
