问题
选择题
下列说法不正确的是
A．乙醛、葡萄糖、麦芽糖都能发生银镜反应
B．向苯酚溶液中滴加浓溴水出现白色沉淀
C．可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸
D．向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生变性
答案
答案：D
硫酸钠不属于重金属盐，因此和蛋白质发生的是盐析，而不是变性，选项D不正确，所以答案是D。
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下列说法不正确的是
A．乙醛、葡萄糖、麦芽糖都能发生银镜反应
B．向苯酚溶液中滴加浓溴水出现白色沉淀
C．可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸
D．向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生变性
答案：D
硫酸钠不属于重金属盐，因此和蛋白质发生的是盐析，而不是变性，选项D不正确，所以答案是D。