问题
选择题
下列叙述正确的是
A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应
B．纤维素属于糖类，且有甜味
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入
D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖
答案
答案：C
葡萄糖是单糖，不能再发生水解反应，A不正确。纤维素属于多糖，但没有甜味，B不正确。蛋白质的水解产物最终是各种氨基酸，D不正确。答案选C。
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下列叙述正确的是
A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应
B．纤维素属于糖类，且有甜味
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入
D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖
答案：C
葡萄糖是单糖，不能再发生水解反应，A不正确。纤维素属于多糖，但没有甜味，B不正确。蛋白质的水解产物最终是各种氨基酸，D不正确。答案选C。