问题 单项选择题

在鱼、肉等烹饪中添加食盐后,原料中的水分很快就从细胞里往外流,这是调味的( )

A.扩散作用

B.渗透作用

C.吸附作用

D.降解反应

答案

参考答案:B

解答题
单项选择题