问题
选择题
下列说法正确的是( )
A．除去溴苯中的溴，可加入过量的KI溶液后分液
B．葡萄糖、蔗糖都能与新制氢氧化铜浊液发生反应
C．蛋白质水解的最终产物既能和强酸反应，又能和强碱反应
D．纤维素属于高分子化合物，与淀粉互为同分异构体
答案
答案：C
A不正确，应该用氢氧化钠溶液，B不正确，蔗糖中没有醛基，不能和新制的氢氧化铜悬浊液反应，D不正确，淀粉和纤维素都是混合物，不可能是同分异构体。蛋白质的水解产物是氨基酸，具有两性，C正确，答案选C。