孔雀石绿是一种对人体有毒害的物质，今年本市在“多宝鱼”体内检出孔雀石绿．孔雀石绿是一种合成的工业染料，化学式为C₂₃H₂₅N₂Cl，易溶于水和乙醇，为深绿色结晶状固体，因外观颜色呈孔雀石绿而得名．请计算：

（1）孔雀石绿的相对分子质量为______．

（2）孔雀石绿中氢元素的质量分数______．（精确到0.1%）

（三）　某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

在确定餐厅最佳营业时间的决策上，应考虑餐厅（　）经营数据情况。

A．各时段销售额

B．食品饮料成本率和营业税率

C．开业需增加的固定开支

D．库存周转率

E．其他变动费用率