糕点在烘烤过程中，糕坯中的（）起反应，产生美拉德反应

A.氨基酸

B.维生素

C.脂肪

D.油脂

E.还原糖

清算备付金应通过（）存入上一级清算机构指定账户。

A.系统内开户行

B.系统外开户行

C.系统内和系统外均可

D.行内汇划系统