关于巨幼细胞贫血患者出现舌 * * 萎缩、舌面光滑等临床表现，正确的是（）

A.只在叶酸缺乏时出现

B.维生素B₁₂缺乏时不会出现

C.叶酸和维生素B₁₂缺乏时均会出现

D.是因为叶酸和维生素B₁₂缺乏致黏膜上皮细胞的DNA合成障碍所致

E.是因为叶酸和维生素B₁₂缺乏致骨髓有核红细胞的DNA合成障碍所致

某单位职工在食堂就餐后，多人出现口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，将患者送往医院后诊断为亚硝酸盐食物中毒，请问该食物中毒的机制是

A．巯基酶失活

B．胆碱酯酶活性被抑制

C．溶血作用

D．低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

E．毛细血管扩张