问题
选择题
既能发生加氢反应,又能发生皂化反应的是()
A.植物油
B.甘油
C.油酸
D.软脂酸
答案
答案:A
植物油属于油脂,而且含有不饱和键,所以,既能发生加氢反应,又能发生皂化反应;而甘油属于醇,油酸、软脂酸属于高级脂肪酸,均不能发生皂化反应,因此正确的答案选A。
既能发生加氢反应,又能发生皂化反应的是()
A.植物油
B.甘油
C.油酸
D.软脂酸
答案:A
植物油属于油脂,而且含有不饱和键,所以,既能发生加氢反应,又能发生皂化反应;而甘油属于醇,油酸、软脂酸属于高级脂肪酸,均不能发生皂化反应,因此正确的答案选A。