问题 选择题

油脂水解后的一种共同产物是

A.硬脂酸

B.甘油

C.软脂酸

D.油酸

答案

答案:B

题目分析:油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,所以水解后得到高级脂肪酸和甘油。硬脂酸、软质酸和油酸都属于高级脂肪酸,因此水解的共同产物是甘油。答案选B。

点评:本题很基础,简单。

单项选择题
单项选择题