问题
选择题
油脂水解后的一种共同产物是
A.硬脂酸
B.甘油
C.软脂酸
D.油酸
答案
答案:B
题目分析:油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,所以水解后得到高级脂肪酸和甘油。硬脂酸、软质酸和油酸都属于高级脂肪酸,因此水解的共同产物是甘油。答案选B。
点评:本题很基础,简单。
油脂水解后的一种共同产物是
A.硬脂酸
B.甘油
C.软脂酸
D.油酸
答案:B
题目分析:油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,所以水解后得到高级脂肪酸和甘油。硬脂酸、软质酸和油酸都属于高级脂肪酸,因此水解的共同产物是甘油。答案选B。
点评:本题很基础,简单。