烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁、烟焦油、二氧化碳、一氧化碳等，其中一氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡．这些物质会使吸烟者的呼吸系统受到不良刺激，抑制呼吸道黏膜纤毛运动，使痰液不能及时排出，降低呼吸道的净化作用，因此，长期吸烟者或被动吸烟者呼吸道疾病发病率偏高．

根据表中的数据可知：在清水中水蚤10秒钟内心跳的平均值是35，在50mL烟草浸出液溶液中的心跳平均值是36，在40mL烟草浸出液溶液中的心跳平均值是37，在30mL烟草浸出液溶液中的心跳平均值是39，在20mL烟草浸出液溶液中的心跳平均值是42．表明水蚤心率很容易受到烟草浸出液浓度影响，即水蚤心率会随着烟草浸出液溶液浓度的增加而减慢．

在探究“酒精对水蚤心率的影响”实验中，实验数据如下表：

实验组别	1	2	3	4	5
溶液	清水	5%酒精	10%酒精	15%酒精	20%酒精
心率（次/分钟）	200	144	126	102	死亡

当酒精的体积分数分别是5%、10%、15%、20%，对应的水蚤心率分别是144、126、102、0．表明水蚤心率很容易受到酒精浓度影响，即水蚤心率会随着酒精浓度的增加而减慢．酒精具有麻醉神经系统的作用．当酒精的体积分数达到20%时，水蚤会因为酒精浓度过大，神经系统被完全麻醉而导致心跳停止（心率是0），引起死亡．

故答案为：尼古丁；烟焦油；净化作用；偏高．

水蚤的心率随烟草浸出液浓度的增高而减慢．

水蚤的心率随酒精浓度的增加逐渐减慢；浓度过高（超过20%），水蚤死亡．