答案：B

题目分析：蚕丝是蛋白质，人造丝是合成纤维，灼烧的话，因为人造丝含有硫元素所以会有刺激性气味并且冒黑烟而蚕丝只是有有机物烧焦的味道。

点评：生活中常见物质的鉴别，是运用化学知识，理论联系实际的最佳结合点。