问题
多项选择题
室内空气致癌物质的来源是（）。
A.吸烟产生的烟气
B.燃料燃烧产生的二氧化硫
C.人的呼吸产生的二氧化碳
D.建筑材料释放的氡气
E.燃料不完全燃烧产生的BA.P
答案
参考答案：A, D, E
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室内空气致癌物质的来源是（）。
A.吸烟产生的烟气
B.燃料燃烧产生的二氧化硫
C.人的呼吸产生的二氧化碳
D.建筑材料释放的氡气
E.燃料不完全燃烧产生的BA.P
参考答案：A, D, E
下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 | |
| 2060kJ | 50g | 20g | 待测 | 5g | 4.6mg | 3.3mg | 8mg |
（1）该食品所含的有机营养素是 蛋白质、糖类、油脂 ；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是 ．
（2）上表中钠、磷、钙指的是 （选填“单质”、“元素”、“离子”）；
（3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100g该食品中，碳酸钙为 mg；
（4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g．
根据此数据计算，理论上100g该食品中油脂的质量为 g．