临床心理咨询的主要形式是面谈，它是一个复杂的人际沟通过程，其中咨询关系的建立是取得良好效果的重要环节。下列除哪项外，均是咨询关系中的影响因素（）

A.尊重和温情

B.真诚坦率

C.积极关注

D.倾听

E.共情

关于谷类中的蛋白质，下列说法不正确的是( )

A．多数谷类的蛋白质含量为7%～12%
B．小麦粉中的蛋白质含量低于稻谷
C．谷类蛋白质中赖氨酸含量较低
D．谷类蛋白生物价值低于动物蛋白