蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。

A．蛋白质真消化率

B．蛋白质表观消化率

C．蛋白质的含量

D．食物蛋白质所含氨基酸的数量

E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

持有省外《特种作业人员操作资格证书》的特种作业人员，（）

A.允许以省内企业的名义在省内从事特种作业

B.不得以省内企业的名义在省内从事特种作业

C.应当以省内企业的名义在省内从事特种作业

D.应当以省内企业的名义在在其所在省从事特种作业