问题
单项选择题
关于母乳营养素的特点，下列哪项是不正确的
A．蛋白质生物价值高
B．不饱和脂肪酸较多
C．牛磺酸含量较多
D．乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
E．含矿物质锌、铁、钙较低
答案
参考答案：E
解析：[解题思路] 母乳中蛋白质生物价值高，且牛磺酸含量较多，不饱和脂肪酸较多，乙型乳糖占糖类90%；婴儿生长发育以及神经系统发育是极好乳品。小分子锌吸收率高达60%，铁吸收率高达 50%。钙磷比例适宜，有利于钙的吸收。[命题规律] 考察“母乳优点”。重点掌握。