参考答案：B

解析：分类变量是指能反映现象分类特征的变量；顺序变量是指类别具有一定的顺序；定量变量是指可以用数值表示其观察结果，而且这些数值具有明确的数值含义，不仅能分类而且能测量出来具体大小和差异。A项属于分类变量；B项属于顺序变量；CD两项属于定量变量。