参考答案：C

解析：

口腔非特异性免疫体现在很多方面，其中口腔黏膜是物理屏障，唾液中的硫氰酸盐是化学屏障，口腔正常菌丛是生物屏障，朗格汉斯细胞则是参与口腔非特异性免疫的细胞，γ-干扰素则是参与口腔非特异性免疫的细胞因子，考生要了解了口腔非特异性免疫具体是由哪些方面体现出来的，这道题就迎刃而解了。