问题
选择题
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必须的三大基本营养物质，下列叙述正确的是
A.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
B.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物
C.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
D某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:
由以上实验可以得出淀粉已完全水解
答案
答案：A
题目分析：棉织物的主要成分是纤维素，毛织物的主要成分是蛋白质，灼烧时产生烧焦羽毛的气味，据此可以鉴别蛋白质，A正确；葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，也不属于同系物，B不正确；羊毛的主要成分是蛋白质，其燃烧产物不止是CO2和水，C不正确；混合液中含有氢氧化钠，碘水能和氢氧化钠反应，不能鉴别淀粉的存在，D不正确，答案选A。
点评：该题是基础性试题的考查，试题贴近生活实际，注重基础，有利于培养学生的学习兴趣，激发学生的学习积极性。平时学习注意知识的积累和总结，并能熟练记住即可。