被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如图所示：

（1）设计这个实验的科学家是______．

（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是______．

（3）根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用______方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质．

（4）在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的______参与二氧化碳等物质的循环．

企业现金的收支管理的目的是 ______。

A．考虑闲置现金的投资收益

B．达到最佳的现金持有量

C．在于提高现金的使用效率

D．控制企业的财务状况