问题 选择题

下列说法正确的是

A.乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应

B.用酸性KMnO4溶液能鉴别乙烷和乙烯

C.(NH4)2SO4、CuSO4都能使蛋白质变性

D.葡萄糖、蔗糖都能与新制的Cu(OH) 2发生氧化反应

答案

答案:B

题目分析:乙烯含有碳碳双键,能使溴水褪色,聚乙烯只含碳碳单键和碳氢单键,不能使溴水褪色,故A错误;乙烷属于烷烃,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,乙烯属于烯烃,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故B正确;(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等盐的浓溶液能使蛋白质盐析,可用于分离提纯蛋白质,而CuSO4等重金属盐溶液能使蛋白质变性,故C错误;葡萄糖含有醛基,属于还原性糖,加热时能被新制氢氧化铜氧化为羧基,蔗糖是非还原性糖,不能被新制氢氧化铜氧化,故D错误。

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