答案：B

一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖；蛋白质水解产物为不同的氨基酸；油脂水解产物为高级脂肪酸和甘油(酸性条件下)或高级脂肪酸盐和甘油(碱性条件下)；纤维素水解的最终产物只有葡萄糖。