A、红磷在氧气中燃烧，产生大量的白烟，而不是白雾，故选项说法错误．

B、铁丝伸入氧气中，若不点燃，不会燃烧，产生火星四射的现象，故选项说法错误．

C、硫粉在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，故选项说法正确．

D、氧化反应是物质与氧发生的氧化反应，化合反应是两种或两种以上物质反应后生成一种物质的反应；氧化反应不一定是化合反应，化合反应也不一定是氧化反应，如甲烷在氧气中燃烧，属于氧化反应但不是化合反应；氧化钙与水反应生成氢氧化钙，属于化合反应但不是氧化反应，故选项说法错误．

故选C．